As regras clássicas para escolher o vinho com base na harmonização
Escolher o vinho certo às vezes pode ser uma tarefa desafiadora. Combinar vinho com diferentes pratos pode ser necessário para escolher o tipo mais adequado e adequado para uma determinada ocasião ou mesmo para uma combinação com um prato específico. Para além das dificuldades em harmonizar o vinho com vários pratos, escolhendo de vez em quando vinhos encorpados, doces ou leves, há também toda uma série de factores a ter em conta, entre os quais o gosto das pessoas presentes no tabela, a faixa de preço, a preferência por uma garrafa de uma determinada área ou de uma fazenda específica. Reconhecer um bom vinho. Antes de analisar o vinho para acompanhar o seu almoço ou jantar, vejamos brevemente como reconhecer um bom vinho. O principal a ter em atenção, mesmo antes de analisar as características específicas do vinho, é verificar o rótulo. Aqui são indicadas as características do vinho, incluindo a cadeia produtiva que deu origem à sua produção e a denominação. Além diss...